Tenemos la posibilidad de añadir más fruta de estación, un chorrito de zumo de naranja, frutos secos o copos de avena, y vamos a tener un delicioso plato muy nutritivo para arrancar el día o para la merienda.
Ingredientes:
Las fresas con nata son un clásico -irresistible si la fruta es buena y la nata casera de calidad-, pero podemos explotar su versatilidad en la cocina, y no solo en el momento del postre. Ensaladas con fresas
Para comenzar mencionaremos una tarta que no es en lo más mínimo la de siempre, una espectacular tarta mousse de queso crema con interior de fresa. Ya sea con fresas, fresones o, si tenéis suerte, fresitas salvajes, lo más importante es localizar fruta en su punto, aromática y jugosa. Las fresas asimismo son estupendas para preparar batidos y zumos o smoothies mucho más espesos, aun para tomar con cuchara como en este smoothie bowl de fresas, plátano y queso fresco con avena. Otros ingredientes que marchan muy bien son el plátano y la avena, pero eso ahora alteraría bastante el sabor. Son tan ricas que se comen solas, pero también dan bastante juego en la cocina. Picadas o troceadas van a acompañar espectacular otros clásicos de desayunos y meriendas, como crêpes, tortitas, torrijas, gofres, torradas o gachas. Una saludable alternativa a la nata es el yogur natural o el queso fresco, combinación que repito con frecuencia en mis desayunos hasta el momento en que llega el verano. Ahora no dudo en añadir fresas a prácticamente cualquier ensalada improvisada, si bien me agrada combinarlas sobre todo con hojas verdes algo amargas -rúcula, espinacas, escarola, endivias...- y algún queso despacio.
Cómo hacer batido de fresa
Para él vamos a utilizar un óptimo puñado de fresas frescas y una migaja de azúcar. Y no hace falta que sea ningún día particular para encandilar a vuestra pareja con un bello ramo de fresas. No sé cuándo fue la primera vez que probé una ensalada con fresas frescas, pero sí recuerdo que al comienzo me pareció rarísimo y después quedé encantada con la idea. Perfecto para una merienda improvisada, a este batido de fresa asimismo le tenemos la posibilidad de añadir un chorrito de leche o de youghourt, en función de si deseamos llevarlo a cabo mucho más ligero o mucho más espeso, o aun con una medida pequeña de agua. Es una elaboración realmente simple con la que podéis iniciaros en el arte del trampantojo culinario. Entonces, en este momento prende el fuego y cocina el brigadeiro por unos 16 minutos, es esencial no dejar de revolver, por el hecho de que en este punto tenemos que cocinar el brigadeiro completamente.
Gazpacho de zanahoria, la sopa fría más original y sana para el verano
Resistirse a un óptimo batido no es fácil, y menos en el momento en que podemos resolverlo en casa en cuestión de minutos recurriendo a la fruta de temporada que disponemos mucho más a mano, como es la situacion de este batido de fresa. Si las poseemos muy maduras tenemos la posibilidad de transformarlas en una vinagreta o salsa que transformará por completo nuestra receta más básica de ensalada diaria, y le va a ir realmente bien un toque picante. Concluimos este peculiar recetario con otras proposiciones para aprovechar las fresas en ideas muy auténticos con las que seguro sorprenderéis en casa. Además añaden bastante colorido y ponen un punto fresco delicioso para contrastar con otros ingredientes y texturas. Suavísima y con un punto dulce, el gazpacho de zanahoria es muy sencillo de elaborar, incluso si no tienes muchas nociones de cocina. Ponemos todos los ingredientes en un vaso de batidor de brazo o en un robot de cocina y trituramos todo a velocidad alta en el transcurso de un minuto y servimos. Porque es diferente y perfecto para batallar las elevadas temperaturas del verano, está muy bueno, es supersaludable, con un gusto suave y muy fresco. Pero hay mucho más, por el hecho de que además de esto pueden hacerse numerosas versiones de gazpacho igual de ricas que la origina, con diferentes verduras y frutas que van desde las fresas a la zanahoria, como es la situacion. Si deseamos, tenemos la posibilidad de montar aparte un poco de nata líquida con unas varillas para adornar.
Modo de preparo do Brigadeiro Gourmet Chocolate Belga Branco:
El gazpacho es un plato tradicional recheio de brigadeiro gourmet para bolo la cocina de españa, que se ha hecho universal y que no solo está buenísimo y es muy saludable, además es uno de los indispensables del verano por fresco y ligero. Su tienda es enorme, y me obsequió esta exquisita receta de Brigadeiro de Fresa, allí vende dos tipos de Brigadeiro Gourmet Rendimento, así que van a aprender sus ediciones de esta receta. Es obvio que las fresas triunfan en el mundo dulce y hay millones de postres donde sacan a resplandecer su esplendor. Pero aquí deseamos prestar ideas diferentes para no caer en los tradicionales -a los que no coloco ninguna pega, faltaría mucho más-, y de este modo cambiar un poco durante la temporada.
Brigadeiro Gourmet Chocolate Belga ao Leite
Estuve con una pastelera conocida en São Paulo, donde vende un promedio de 200 brigadeiros cada día, eso es. Luego, al gusto, podréis añadir algún otro ingrediente, pero la verdad es que con los dos primeros ya vais a tener listo el batido. Y va a venirte excelente porque te resuelve muchas comidas y cenas, de forma sencilla y rápida. En el momento en que esté listo, arroja la mezcla en un plato enmantequillado. Solo de imaginarlo acompañando a unas tortitas o a unos crèpes ya suena prácticamente a historia de historia legendaria. Solo precisa tres ingredientes y les aseguramos que su textura y gusto lo transformarán en un básico de vuestras meriendas.